餃子

より美味しい味と食感を追求!本当に美味しいと思える餃子作りに取り組んでおります。

以前、当店の店主は「おこわ屋」を営んでいました。

毎日おこわを作り続けて試行錯誤を重ねた結果、炊きたてのほかほかはもちろん、冷めても美味しく食べられる!そんなおこわを開発しました。

しかし、おこわ屋なのにお客様はサイドメニューである「餃子をください」とおっしゃる。

「そこまで皆様が食べたいのなら、餃子の味もとことん追求していこう!」

これが、”夏見屋の餃子”が生まれるきっかけとなりました。

より美味しい味と食感を追求!本当に美味しいと思える餃子作りに取り組んでいます。

当店の餃子はここがポイント!

キャベツは搾らないで使っております。

実はキャベツには旨みの成分、そして栄養素もたっぷりと含まれています。

搾ったり、激しく水切りをしてしまうとせっかくの成分が全て流れてしまうので味も落ちてしまうため、 当店では搾らずに出来るだけ味を残した状態で使用します。

煮こごりをたっぷりと、そして隠し味には味噌を使用。

夏見屋の餃子には煮こごりをたっぷりと使用しております。

また、隠し味には厳選した味噌を使って、より深く濃厚な味わいを実現しております。

皮を厚くしております。

当店の餃子は、一般的なものより厚みのある皮を使用しております。

包み込んだ中の汁、成分を一滴たりとも逃さず口の中へお運びいただき、噛んだ瞬間に口の中一杯に広がる味と香り。

そんな至福のひと時をお楽しみください。

本当に美味しく食べていただきたいと、心を込めて作りました。

そもそも、おこわ屋だった頃の”お客様からのご要望”から始まった餃子作り。

皆様に喜んでいただきたいと願う想いから毎日餃子作りに勤しみ、洗練されて生まれた餃子です。

生餃子(5個入り)を”294円(税別)”で販売しております。

当店の味をぜひご賞味ください。

本当に美味しく食べていただきたいと、心を込めて作りました。